Khoảng yên ắng giữa tim phố

Nhà hàng Blue Ginger nằm về một góc của trung tâm thành phố, mỗi khi chiều xuống, con đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa vắng hẳn sự ồn ào, tuy ở sát cạnh khu trung tâm.

Nhà hàng gồm một phòng chính với khoảng 200 chỗ ngồi, những ngọn đèn được bố trí ở các góc tường hắt lên trần tạo cho gian phòng một thứ ánh sáng thật ấm áp dịu dàng. Ngoài sân vườn, cây sơri cổ thụ bắt đầu trổ những chùm hoa phơn phớt tím, trên cành vài trái sơri có sớm bắt đầu chuyển màu đỏ cam trông vui mắt. Khu sân vườn có sức chứa trên trăm khách thường được chọn tổ chức những buổi tiệc họp mặt hoặc buffet do không gian mở, thoáng mát. Nếu là tiệc gia đình hoặc nhóm bạn cần sự tách biệt, nhà hàng có một phòng tiệc riêng với khoảng 40 chỗ ngồi.

Thực đơn của Blue Ginger gồm những món hải sản, món  Việt ba miền, món Âu,… Một số món ăn được nhà hàng thay đổi, nhấn nhá chút ít trở nên ngon, lạ. Như món xúp cà được cho thêm thịt cua nên lạ miệng, đậm đà hơn hẳn món xúp cà chua quen thuộc. Hay món bánh cuốn tôm áp chảo. Tôm băm cùng gia vị được cuốn thành những chiếc bánh, sau đó mang chiên áp chảo. Hương vị của bánh dậy mùi nhờ được áp vào chảo lửa thật già, nhưng đầu bếp phải nhanh tay kẻo khét sẽ mất hết mùi thơm ngay tức khắc. Đặc biệt trong thực đơn của Blue Ginger có một số món ăn nấu theo kiểu Ấn Độ rất đúng gu như món bánh rau cải làm bằng khoai nghiền cùng các loại gia vị đặc trưng của hương vị món ăn Ấn. Bánh sau khi chiên sẽ ăn kèm cùng bông cải xanh, cà rốt,… Mùa chay, nhà hàng còn giới thiệu một số món chay, trong đó có món càri chay được nấu theo kiểu Ấn khá đặc sắc.

Nhà hàng hoạt động từ 7 giờ sáng đến 23 giờ. Buổi sáng là điểm tâm, buổi trưa phục vụ cơm trưa cho doanh nghiệp. Từ 17 giờ chiều trở đi là nơi dành cho những buổi gặp gỡ gia đình, bạn bè cùng thư giãn, thưởng thức những món ngon trong khung cảnh ấm cúng.

Bài & ảnh: S.T

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: