Khúc biến tấu của Sushi

Sushi, hay còn gọi là cơm cuốn Nhật không xa lạ với người Việt. Giờ đây nó sẽ còn gần gũi hơn với “tình yêu sushi” của đôi bạn trẻ – chủ quán người Việt Nam

Từ góc đường Đồng Khởi – Lê Lợi trở đi, ngầm được gọi là con đường hàng hiệu, với Louis Vuitton, Gucci, Milano… rồi Khải Silk, Creation… Thế nên thật lạ và thú vị khi một lần đi bộ, tôi phát hiện một nhà hàng bé xinh “lọt thỏm” trong số đó.

Đi qua dãy hàng tranh vẽ, tranh thêu thuộc khuôn viên của một chung cư… cảm giác tò mò và càng lúc càng phấn khích sau mỗi nấc thang bộ. Và rồi… không gian của Sushi shop hiện ra, một cách tách biệt và đáng yêu.

Những chi tiết decor, tuy nhỏ nhưng rất “đắt giá”, chứng tỏ chủ nhân của chúng đã rất chú tâm tạo nên. Đó là chiếc xe máy đời cũ nhỏ gọn dựng ngay vách tường, với tấm bảng đề chữ “Cấm tụ tập buôn bán lề đường” (!). Đó là chiếc lu to được đặt rất khéo nhằm ngăn cách các chỗ ngồi, lại thêm chức năng hứng những giọt nước từ chiếc máy lạnh trên cao, âm thanh nghe rất vui tai. Đó là những ô cửa gỗ lãng mạn trang trí trên hai vách tường, xoá bỏ cảm giác trống trải và khô cứng…

Nói về nhà hàng mà thế này, không khéo sẽ lạc đề mất thôi. Không hề gì, những món ăn đã được bày ra vô cùng bắt mắt.

Món California’s sunset gồm bơ, dưa leo, chả cua, trứng chiên, mè, trứng cá… Món Alaska với mực, trứng cá, xà lách, xốt… Món Tokyo có lươn nướng, bơ, dưa leo… Cứ như đang du lịch vòng quanh thế giới qua con đường ẩm thực. Từng miếng sushi được cuộn rất vừa ăn, các nguyên liệu hoà trộn tinh tế, việc nhâm nhi càng thêm lý thú. Sự kết hợp hài hoà giữa sushi Nhật và món ăn các nước cùng cách trình bày mới lạ đã tạo nên khẩu vị đậm đà và phong phú hơn.

Sushi shop còn có những điều quyến rũ riêng… mà nếu kể ra hết e không còn quyến rũ nữa… Và bạn đừng quên đặt chỗ trước để có được góc nhìn hướng ra Nhà hát Thành phố và Khách sạn Caravelle mang đậm nét đặc trưng, hay ngắm nhìn con đường Đồng Khởi tuyệt đẹp về đêm…

Hiền Lê
Ảnh: Đức Min

Advertisements

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: