Nhộn nhịp làng cá hấp Cà Ná cuối vụ

TTO – Giữa tháng 10, lệ thường thì vụ cá nam hằng năm trên vùng biển Cà Ná – được ví như nơi chốn “sơn thủy hữu tình” của dải đất cực Nam Trung bộ thuộc huyện Ninh Phước, tỉnh Ninh Thuận – đã kết thúc.

Những mẻ cá cuối vụ vẫn đầy khoang khi thuyền cập bến vào mỗi sáng nên các chủ lò… tha hồ chọn mua ngay tại cảng

Tuy nhiên khoảng hơn tuần lễ trở lại đây, cá cơm bỗng dưng… “nở rộ” như thời điểm giữa vụ, nên thuyền nghề của bà con vẫn chiều chiều lướt sóng ra khơi, giăng mành đánh bắt và khi trở về vào sáng sớm hôm sau, khoang tàu nào cũng đầy ắp cá cơm. Ngư dân… “trúng mánh” nên vui, các chủ lò của làng cá hấp Cà Ná cũng mừng rơn vì những chuyến hàng cá hấp khô đều đặn xuất xưởng mỗi ngày để xuôi Nam, ngược Bắc.

Những hình ảnh sôi động ở làng cá cơm hấp được phóng viên TTO ghi nhận:

Những mẻ cá cuối vụ vẫn đầy khoang khi thuyền cập bến vào mỗi sáng nên các chủ lò tha hồ chọn mua ngay tại cảng

Cá được các chủ lò đưa về phân loại, rửa sạch…

Sau đó đưa vào lò hấp khoảng hơn một giờ cho vừa chín

Và mang ra phơi dưới nắng gắt trong khoảng hơn một ngày để đóng hàng cho thương lái

L.TRƯỜNG

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: