Trứng gà Trung Quốc ngâm axít

Tháng Mười 14, 2009

SGTT – Một làng ở Hà Nội mỗi ngày “biến” hàng triệu quả trứng gà Trung Quốc thành trứng gà ta bằng cách ngâm qua axít, khiến người tiêu dùng thêm một lần nữa rùng mình. Các chuyên gia cho rằng, việc dùng axít để tẩy trứng có thể khiến hoá chất độc hại này xâm nhập vào bên trong trứng.

Nhiều điểm bán trứng “gà ta” giả

 trunggatrungquoc

Trứng được gọi là trứng gà ta thường được bán ở lề đường. Ảnh: Anh Quang

Từ lề đường đến các chợ trên địa bàn TP.HCM hiện bày bán khá nhiều trứng gà màu trắng nhạt, người bán nói là trứng gà ta. Tuy nhiên, qua tìm hiểu, phần nhiều là trứng gà công nghiệp được tẩy trắng bằng một loại axít chứ không phải trứng gà ta chính hiệu.

Sáng 13.10, ghé chợ Thái Bình, quận 1 (TP.HCM), phóng viên báo Sài Gòn Tiếp Thị mua một chục trứng màu trắng nhạt, theo chủ sạp là gà ta chính hiệu lấy từ Lâm Đồng về. Giá loại trứng này đắt gấp đôi so với trứng gà công nhiệp (có màu nâu), với giá 3.700đ/quả. Trứng gà ta này không đóng trong bao bì, không có tem hoặc tên thương hiệu như những loại khác, nó được bà chủ sạp úm hết vào trong giỏ tre đựng đầy trấu nhét ở dưới gầm bàn. Chúng tôi luộc 10 quả trứng gà này, kết quả là có năm quả bị hư, mùi thum thủm. Tỷ lệ lòng trắng nhiều, lòng đỏ rất ít nhưng lại có màu vàng nhạt giống như trứng gà công nghiệp chứ không đỏ sẫm như trứng gà ta chính hiệu.

Đọc tiếp »


Cơ hội và thách thức mới ở thị trường Mỹ

Tháng Bảy 8, 2009

SGTT – Không chỉ vú sữa Lò Rèn, thanh long, măng cụt, sầu riêng mà ngay cả sả, ớt, khoai các loại, nấm rơm… cũng đã có mặt ở các siêu thị lớn tại New York, Washington, California (Mỹ), theo khảo sát của trung tâm Xúc tiến thương mại và đầu tư Tiền Giang

ttmy 

Thanh long Việt Nam đã xuất hiện trong các siêu thị Mỹ. Ảnh: TL 

Nhiều người tiêu dùng Mỹ rất ưa chuộng các loại nông sản trồng ở đồng bằng sông Cửu Long vì có chất lượng, hương vị độc đáo. Chẳng hạn chôm chôm và mít phải được trồng ở Tiền Giang, Bến Tre và Vĩnh Long. Bắp chỉ bán được nếu đúng là bắp Chợ Gạo (Tiền Giang). Còn xoài cát chu, Hoà Lộc phải được trồng ở Tiền Giang.

Đọc tiếp »


Có Global GAP chưa đủ

Tháng Bảy 8, 2009

Sáng 7.7, tại hội trường khoa NN&SHƯD trường Đại học Cần Thơ, ông Xavier Bocquillet, đại diện công ty Quali Service đã trao đổi với các chủ trang trại, lãnh đạo các Sở NN-PTNT về “Sản xuất nông nghiệp theo quy trình Globalgap và thương mại công bằng”. Theo ông nền nông nghiệp Việt Nam có lợi thế: vị trí chiến lược của Châu Á trong việc xuất khẩu và khách hàng ở châu Âu mong muốn mua hàng tại Việt Nam. Việc tạo ra các sản phẩm nông nghiệp đạt tiêu chuẩn hóa quốc tế: ISO(9000,14000), GAP… rất quan trọng cho sản phẩm nông nghiệp. Tuy nhiên, cần hướng dẫn các đối tượng có liên quan trong việc áp dụng tiêu chuẩn Globalgap và giải thích thương mại công bằng có lợi cho người sản xuất như thế nào?

Theo nhiều nông dân, nhiều nhà phân phối tại Việt Nam coi trọng tiêu chuẩn Global GAP. Tuy nhiên, ngòai chứng nhận global Gap, nhà sản xuất còn phải bảo đảm yêu cầu giao nhận của siêu thị, giá cả tăng khỏang 5-10%, nhưng chi phí để được chứng nhận Global Gap quá lớn và thời gian thanh toán quá dài.

Thanh Phụng


Trung Quốc dự trữ thịt heo đông lạnh để bình ổn giá

Tháng Sáu 16, 2009

Bộ thương mại Trung Quốc ngày 15.6 cho biết bắt đầu dự trữ thịt heo đông lạnh để hỗ trợ giá thịt heo nội địa không bị giảm quá mạnh.

Động thái này nhằm hỗ trợ người nuôi heo, trong khi lượng thịt heo đang dư vì nguồn cầu giảm. Khoảng 74 nhà sản xuất thịt heo được chấp thuận tham gia vào chương trình dự trữ thịt heo đông lạnh quốc gia. Bộ này cho biết, chính phủ sẽ ngưng dự trữ thịt heo khi giá thịt trên thị trường ổn định.

Bắc Kinh bắt đầu hỗ trợ các nhà chăn nuôi hai năm trước đây, khi số lượng heo giảm vì bị bệnh, khiến giá thịt heo tại Trung Quốc tăng cao. Tuy nhiên, giá sỉ thịt heo từ đầu năm tới nay đã giảm 26,5%.

Các nhà phân tích nghi ngờ khả năng ổn định giá của chính phủ thông qua phương pháp này, vì kế hoạch dự trữ ngô, bã đậu trước đó từng thất bại.

K.D (Straits Times)


Biên mậu Việt Trung tại… Lục Ngạn

Tháng Sáu 12, 2009

SGTT – Lục Ngạn – vựa vải thiều nổi tiếng khắp nước – cách cửa khẩu Tân Thanh, Lạng Sơn khoảng 120 cây số và cách cửa khẩu Lào Cai – Hà Khẩu hơn 300 cây số đường bộ. Cửa khẩu này là nơi “ăn” vải Lục Ngạn nhiều nhất hiện nay theo hình thức biên mậu. Nhưng đến Lục Ngạn mới thấy biên mậu đã tiến vào ngay trong lòng huyện vải này…

bienmau

Thương nhân lề đường người Trung Quốc (người ở trần) đang định giá vải tại Lục Ngạn

Thương nhân lề đường

Trong 44.000 hecta trồng vải mang lại sản lượng 120.000 tấn vải năm nay của Bắc Giang thì vải của huyện Lục Ngạn là có chất lượng “xịn” nhất, nổi tiếng nhất, càng cao cấp khi tại huyện, đã có 2.500 hecta trồng được vải theo đúng quy trình GAP. Đến Lục Ngạn giữa chính vụ, sáng ngày 10.6, chúng tôi thấy trên trời dưới vải, vải tràn xuống lòng đường làm tắc nghẽn giao thông vì mỗi nhà vườn nườm nượp tự chở những sọt, thùng gỗ ngập vải đến cân tại các vựa dọc đường 31, con đường độc đạo nối tỉnh với huyện.

Đọc tiếp »


Nấm mối nướng lá cách

Tháng Sáu 9, 2009

SGTT – Nấm mối thường mọc khi có những cơn mưa thất thường (chợt mưa, chợt nắng) làm cho không khí trở nên oi nồng, mặt đất hâm hấp nóng.

nammoinuonglacach

Hái nấm mối phải hái vào sáng sớm, lúc tờ mờ sương, nấm mới ngon, nếu để trưa nấm sẽ tàn. Cần lưu ý khi nhổ nấm phải nhẹ tay (khác với nấm rơm), để lấy được hết chân nấm, nếu nóng vội khi nhổ, nấm bị đứt chân, bán sẽ mất giá. Vào mùa, ở những gò có nhiều ổ mối, người dân có thể thu hoạch được vài ký nấm tươi. Nấm mối ngon, hiếm nên có giá trị trên thị trường. Ở vào thời điểm hiện nay, giá một ký nấm mối tươi ngang bằng với hai ký thịt heo.

Đọc tiếp »


Bắc Hà mùa mận tam hoa chín

Tháng Năm 26, 2009

Cuối tháng 5, mận tam hoa Bắc Hà (Lào Cai) đang vào độ chín. Trên cao nguyên bảng lảng mây nắng, những vườn mận trĩu quả, nhiều chùm còn xanh, và nhiều chùm đã ngả màu tím.

Man1

Khi mận tím là khi người dân có thể hái xuống và đem đi bán. Đầu vụ, mận tam hoa bán được 7.000 đồng một kg, nhưng càng nhiều mận chín thì giá càng giảm.

Chủ tịch xã Bản Phố Thào Xuân Thành cho biết, hiện nay giá mận bà con đưa ra chợ chỉ được 4.000 – 5.000 đồng một kg loại ngon, loại thường chỉ được 3.000 đồng. Tuy nhiên, giá mận ngon khi đưa xuống chợ Cốc Lếu – thành phố tỉnh lỵ Lào Cai ít nhất cũng phải là 12.000 đồng do phí vận chuyển rất cao.

Xem tiếp…