Clip quảng cáo sữa chua Becel

Tháng Một 14, 2009
Advertisements

Thạch và sữa chua Việt Nam bị EU cảnh báo

Tháng Chín 13, 2008

Các nước thành viên Liên minh Châu Âu (EU) vừa cảnh báo một số lô hàng thạch và sữa chua Việt Nam vì lẫn tảo biển và chất bị cấm.

Nên lựa chọn kỹ lưỡng các sản phẩm được chế biến từ sữa. Ảnh: Hoàng Hà.

Bộ Công Thương vừa công bố 5 trường hợp xuất thạch và sữa chua sang EU và bị các nước thành viên cảnh báo. Các sản phẩm này pha chế thêm hoa quả, song qua kiểm tra đã bị phát hiện có lẫn tảo, hóa chất, hương liệu không được phép.

Xem tiếp…


Sản xuất sữa chua

Tháng Tám 15, 2008

Giới thiệu cơ chế lên men và ứng dụng cơ chế lên men vào sản xuất sữa chua.

1. Cơ chế của quá trình lên men vi khuẩn Lactic
2. Các yếu tố ảnh hưởng lên men lactic
3.Qui trình sản xuất sữa chua
4.Sản phẩm sữa chua VINAMILK có mặt trên thị trường

Download toàn bộ tài liệu tại đây: suachua

Tác giả: Lê Thanh Sơn