Chảo Thắng Cố khổng lồ

Tháng Sáu 2, 2008

Được đăng ký xếp hạng kỷ lục Guiness Việt Nam, chảo Thắng cố gần 1,6 tấn, đường kính gần 3 m, sâu hơn 1 m vừa ra mắt sáng 30/5 tại trung tâm chợ văn hóa Bắc Hà (Lào Cai).

Nằm trong khuôn khổ “Tuần văn hóa du lịch Bắc Hà”, chảo Thắng cố khổng lồ được nấu từ ba con ngựa cùng các loại gia vị theo phong tục truyền thống của người dân tộc H’Mông. Sau khi xẻ và lọc thịt riêng, xương ngựa được đưa vào ninh trước cho nhừ để lấy nước ngọt. Thịt, tiết, lòng ngựa được luộc chín, sau đó thái nhỏ vuông quân cờ thả vào chảo. Gia vị gồm có thảo quả, quế, hồi..

Đông đảo người dân đổ về chợ văn hóa Bắc Hà.

Xem tiếp…

Advertisements